Bolo cremoso de fubá

Com a chegada de junho, os pratos típicos de festa caipira são requisito obrigatório. Saiba como preparar um delicioso bolo cremoso de fubá. Veja!

Ingredientes:

3 ovos
2 xícaras de chá de leite
3 colheres de sopa de margarina
1 lata de leite condensado
100 g de queijo parmesão ralado
1 e 1/2 xícara de chá de fubá
1/2 xícara de chá de açúcar
4 colheres de sopa de maizena
1 colher de sopa de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de Preparo:

1- Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto o fermento;
2- Adicione o fermento e misture levemente com o liquidificador;
3- Despeje em uma forma retangular untada e enfarinhada;
4- Leve ao forno por 40 minutos ou até dourar;
5- Deixe esfriar e corte em quadrados;
6- Se desejar, sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.

Fonte: Mondial.

Este conteúdo é compartilhado pelo Programa Escolas do Bem, do Instituto Noa.

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Bolo de fubá com pedaços de goiabada

Ingredientes:
– 1 xícara (chá) de goiabada cortada em pedacinhos quadrados e passados em farinha de trigo
– 4 ovos
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 2 xícaras (chá) de Fubá
– 1 xícara (chá) de margarina
– 1 vidro de leite de coco
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 1 colher (chá) de raspa de limão
– ¼ xícara (chá) de queijo ralado
– ½ xícara (chá) de leite
– 1 colher (sopa) de Fermento em Pó

Modo de preparo
Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o leite de coco, o leite, a margarina, o queijo e as raspas de limão. Ainda na batedeira, adicione os ingredientes secos aos poucos. Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve, o fermento e os pedaços de goiabada mexendo delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno, preaquecido a 200°C, por aproximadamente 40 minutos.

Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 16 porções

 

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