Arroz doce

Confira o passo a passo do preparo desta deliciosa receita de Arroz Doce.

Ingredientes

  • 1 xícara de Arroz branco cru
  • 1,2 litros de Água
  • 1 Uni Canela em pau
  • 300g Leite condensado
  • 500ml Leite
  • Canela em pó a gosto

Modo de preparo

1- Ferver a água, colocar o arroz e a canela em pau e deixar cozinhar por 25 minutos, até os grãos ficarem macios;
2- Acrescentar o leite condensado, o leite e misturar tudo;
3- Finalizar com a canela em pó.

Fonte: Divino Fogão.

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Bolo cremoso de fubá

Com a chegada de junho, os pratos típicos de festa caipira são requisito obrigatório. Saiba como preparar um delicioso bolo cremoso de fubá. Veja!

Ingredientes:

3 ovos
2 xícaras de chá de leite
3 colheres de sopa de margarina
1 lata de leite condensado
100 g de queijo parmesão ralado
1 e 1/2 xícara de chá de fubá
1/2 xícara de chá de açúcar
4 colheres de sopa de maizena
1 colher de sopa de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de Preparo:

1- Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto o fermento;
2- Adicione o fermento e misture levemente com o liquidificador;
3- Despeje em uma forma retangular untada e enfarinhada;
4- Leve ao forno por 40 minutos ou até dourar;
5- Deixe esfriar e corte em quadrados;
6- Se desejar, sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.

Fonte: Mondial.

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Aprenda a fazer um delicioso churros

Ingredientes:

2 xícaras de  farinha de trigo
2 xícaras de água
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de margarina
Para Empanar: açúcar e canela a gosto

Modo de Preparo:

1- Leve ao fogo uma panela com a água, o sal e a margarina.
2- Após levantar fervura, apague o fogo e adicione o trigo aos poucos.
3- Mexa lentamente até formar uma bola e desgrudar da panela.
4- Modele o churros com o modelador de churros ou modele a massa em rolos mais finos.
5- Em seguida, corte do tamanho que desejar.
6- Aqueça uma frigideira ou panela com óleo suficiente para fritura.
7- Quando o óleo estiver bem quente, coloque o churros e retire quando estiverem douradinhos.
8- Coloque sobre folhas de papel toalha, para retirar bem o óleo.
9- Recheie-os, passe no açúcar com canela e sirva com o recheio de sua preferência. (Doce de leite, creme de avelã, brigadeiro, etc.)

Tempo de Preparo:  30 minutos
Rendimento: 10 porções

Fonte: Divino Fogão.

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Tutu de feijão

Saiba como preparar um  delicioso tutu de feijão para as refeições em família. Veja a receita!

Ingredientes

  • 800g Feijão Carioca Cozido
  • 1 Xícara Torresmo Moído
  • 2 Colheres sopa Óleo
  • ½ Unidade Cebola picada
  • 2 Dentes Alho picado
  • 100g Calabresa picada
  • 2 Xícaras Couve picada
  • ½ Xícara Farinha de Milho

Modo de preparo

  1. Feijão Carioca: cozinhar o feijão como de costume e reservar;
  2. Em uma panela aquecer o óleo, refogar primeiro a calabresa, em seguida refogar a cebola e o alho até dourar;
  3. Acrescentar o feijão cozido com caldo e deixar ferver, juntar o torresmo moído e a couve picada, mexer tudo e deixar ferver por alguns minutos;
  4. Colocar a farinha de milho aos poucos até ficar cremoso e misturar bem. Após ligeira fervura, desligar o fogo, colocar em uma travessa. Finalizar com alguns torresmos para decorar.

 

Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 6 pessoas

Fonte: Divino Fogão.

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Tomates recheados com carne moída

Veja esta receita ideal para quem quer diferenciar o cardápio e continuar se alimentando de maneira benéfica para o corpo.

Ingredientes

1 bandeja de Carne Moída
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de alho-poró fatiado
1 xícara (chá) de trigo em grãos cozidos
½ xícara (chá) de molho de tomate
2 colheres (sopa) de manjericão picado
2 colheres (sopa) de salsinha picada
8 tomates grandes
Sal a gosto
Pimenta do Reino Swift a gosto
Parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

1- Cortar a parte superior dos tomates (tampa) e descartar a polpa.
2- Temperar a parte interna com sal e pimenta. Deixá-los com a abertura para baixo para escoar o excesso de líquido enquanto prepara o recheio.
3- Em uma panela, aquecer o azeite e refogar a cebola, o alho e o alho-poró.
4- Acrescentar a carne e cozinhar, sempre mexendo, até o líquido secar quase que por completo.
5- Juntar os grãos de trigo, o molho de tomate, o manjericão, a salsinha e temperar com sal e pimenta.
6- Rechear os tomates com a carne e levar ao forno pré-aquecido (200°C) por 30 minutos. 7- Finalizar com o parmesão ralado e retornar ao forno somente para derreter o queijo.

Fonte: Swift.

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Risoto de tomate seco

Ingredientes:
1 tablete de caldo de legumes
5 ½ xícaras de água para cozimento
1/3 xícara de tomate seco em óleo
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 xícaras de arroz arbóreo
1 xícara de mussarela ralada
50g de parmesão ralado
¼ xícara de manjericão fresco
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:
Dissolver um caldo de legumes na água para cozimento e deixar em fogo baixo. Enquanto isso, escorra  e pique o tomate seco. Aqueça duas colheres de sopa de azeite em uma panela e refogue a cebola. Coloque o arroz, frite por um minuto e junte uma concha do caldo de legumes quente. Não pare de mexer o arroz e cozinhe em fogo baixo até começar a secar levemente. Continue mexendo e adicionando uma concha de caldo de cada vez até cozinhar totalmente. Este processo deve levar de 25 a 30 minutos, até o arroz ficar macio e cremoso.
Junte os queijos, o tomate seco, mais uma colher de azeite, o manjericão, o sal e a pimenta. Misture bem e sirva.

Tempo de Preparo:  45 minutos
Rendimento: 6 pessoas

Fonte: Divino Fogão.

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